Entrevista acerca de la empresa Aldama

ENTREVISTA

Socios de la Empresa.

1. ¿Cuál fue su motivación para empezar con la fábrica?
La necesidad y el deseo de un negocio.

2. ¿Hace cuántos años inauguró la fábrica?
Aproximadamente hace 27 años.

3. ¿Cuántas fábricas de cajeta había en el momento en que puso la suya?
Había como 3 fábricas.

4. ¿La fábrica es suya o tiene socios?
Tengo un socio, es el Señor Sebastián Rodríguez Contreras y él obtiene el 23% de las ganancias de esta fábrica.

5. ¿Cuántas fábricas tiene?
Tenemos 3:
Una en Irapuato, Guanajuato,
Una en Aldama, Guanajuato
y otra en la Barca, Jalisco.

6. ¿Cuál es la cuota más pequeña que le pagan a los trabajadores?
Su salario mínimo es de: $350.

7. ¿Cuál es la cuota más grande que le pagan a los trabajadores a la semana?
Su salario máximo es de: $ 650.

8. ¿Cuál es el ingrediente básico que utilizan en su fábrica?
La leche de vaca y cabra.

9. ¿Cuánto tiempo lleva con la empresa?
Como unos 35 años.

10. ¿Hacia donde distribuye?
A toda la República Mexicana y Estados Unidos de América.

11. ¿Cuánta leche se necesita para hacer estos productos?
Aproximadamente 25 mil litros de leche a la semana.

12. ¿Qué tipo de envases usa?
Bolsas de plástico, papel celofán y vidrio.

13. ¿Por qué no produce la cajeta en envases de plástico?
Porque no la podríamos sellar al vacío.

14. ¿Cuántas personas trabajan para su empresa?
En nuestra empresa trabajan aproximadamente 90 personas.

15. ¿Utiliza colorantes y saborizantes ó todo es natural?
Todo lo que utilizamos para la elaboración de nuestros productos es 100% natural.

Trabajadora de la Empresa Aldama.